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天津快餐配送行業目前面臨著哪兩大問題？

主流快餐配送平臺目前盈利模式受到多方面因素影響，平臺仍未實現自主盈利。2016年以來，快餐配送市場用戶規模增速放緩，現在需要挖掘自身一切可能具有盈利潛力的資源，提出切實可靠的盈利模式。用戶消費習慣改變，將更加促進平臺改善服務質量。用戶規模巨大，平臺將推出多品類配送服務，不斷挖掘用戶流量。IT技術的提升，將推動快餐配送送餐系統不斷完善，優化配送路徑，降低 配送成本，提升用戶體驗。

天津食堂外包公司介紹食堂外包的優勢 選擇食堂外包的優勢：1 、采購人員性不夠，食材品質不穩定。采購人員以豐富的經驗，嚴格的食材把關過程，經品檢部取樣化驗，IQC檢驗，因而食材品質具有保障。與零售商進貨，已轉多手，新鮮度極差，自有蔬菜基地、養殖基地、物流配送，由產地直接送達客戶，省去流通環節，新鮮度較好。日用餐量約上萬人集中供輸，大幅降低食材成本。營養師開菜單，定期推出新菜色，讓您的餐食多樣化。2、 因屬本工廠員工，故無服務意識，浪費較無責任感，成本無形提高。經過培訓，改善員工服務態度，落實衛生及提高廚務技能，抑制浪費，大大提高飲食質量。無法持續改善問題。設有客戶意見箱，并盡心盡力改善問題，持續。烹調口味不變，廚務操作過程無管理，廚師級別難于識辨。實施廚師輪調制度，競爭上崗，讓口味多樣化，常創新。3、個人衛生習慣極差。定期衛生教育，保持良好的個人衛生習慣。工作環境零亂，沒有整理、整頓。貫徹整理、整頓、清掃、清潔、素養、服務、速度、安全8S系統，定期檢核，評比。廚務人員與員工屬同事關系，有意見也是敢怒不敢言。“顧客就是上帝”，員工就是我們的顧客，工人可以盡情享受“上帝的待遇”。食材現金采購，往往產生采購員舞弊和加重企業現金流量。不需每日現金采購，減少企業現金流量，且競爭承包，提高員工飲食質量。

天津食堂托管的經營運作 餐飲業的經營通常有以下七個方面指標，即：經營營業收入，經營直接成本，人力和人力資源費用，能源費用，設備維護費用。餐廳經營是否有利可圖，關健是管理人員對個方面的管理所產生的業績。而做好經營運作計劃是餐飲能否成功的重要關鍵。 在制訂經營運作計劃時，事先要對本地區的餐飲市場進行有效的綜合調查，根據上述內容獲取一手詳細資料。然后測算出本餐廳的經營點，以次來制定與本餐廳切合實際的營業收入指標、成本費用指標、利潤指標、等各種經營指標。